LAS PROTEÍNAS Y SU PRESENCIA EN LOS ALIMENTOS

LAS PROTEÍNAS ESTÁN FORMADAS POR MUCHOS BLOQUES DE CONSTRUCCIÓN, CONOCIDOS COMO AMINOÁCIDOS. NUESTRO CUERPO NECESITA PROTEÍNAS EN LA DIETA PARA SUMINISTRAR AMINOÁCIDOS PARA EL CRECIMIENTO Y MANTENIMIENTO DE NUESTRAS CÉLULAS Y TEJIDOS. NUESTRO REQUERIMIENTO DE PROTEÍNAS EN LA DIETA CAMBIA A LO LARGO DE LA VIDA.

APARTE DE ESTO LAS PROTEÍNAS SE ENCUENTRAN EN VARIOS DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS EN EL DÍA A DÍA, TAMBIÉN CUMPLEN UN PAPEL MUY IMPORTANTE EN NUESTRO ORGANISMO EL CUAL SON LA BASE FUNDAMENTAL PARA PODER CUMPLIR CON TODAS LAS ACTIVIDADES DIARIAS QUE REALIZAMOS.

EL PRINCIPAL PAPEL QUE CUMPLEN LAS PROTEÍNAS ES QUE FORMAN LOS COMPONENTES ESTRUCTURALES DE NUESTRAS CÉLULAS Y TEJIDOS, ASÍ COMO MUCHAS ENZIMAS, HORMONAS Y PROTEÍNAS ACTIVAS SECRETADAS DE LAS CÉLULAS INMUNES ESTAS PROTEÍNAS CORPORALES SE REPARAN Y REEMPLAZAN CONTINUAMENTE A LO LARGO DE NUESTRAS VIDAS. 

A CONTINUACIÓN LES PRESENTAREMOS CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE MAS CONSUMIMOS Y CONTIENEN PROTEÍNAS.

N°	PRODUCTOS	PROTEINAS (%)
1	ATUN	22-26%
2	CARNE DE RES	50 %
3	POLLO	52%
4	LECHE DE VACA	3.0 A 4.0%
5	HUEVOS	25,4%
6	AGUACATE	1,9%
7	AVENA	16,9%
8	LENTEJAS	23 %
9	YOGURT GRIEGO	ENTRE 8% Y 16%
10	LOMO DE CERDO	23%